Nombres de livres :

On va déguster

Francois-Regis Gaudry
336 pages
Paru en 25 novembre 2015
Thèmes en français :
, ,

全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂

法蘭索瓦芮吉‧高帝
332
2017/02/07
Thèmes en chinois traditionnel :
,
515SVobLOcL._SX411_BO1,204,203,200_

Ma première dégustation

Pierre Casamayor
224 pages
Paru en 20 août 2014
Thèmes en français :
,

葡萄酒新手教室:看圖學品飲

皮耶‧凱薩梅爾
224
2017 08 26
Thèmes en chinois traditionnel :
r
content

Ma Première Cave

Olivier Bompas, Béatrice Mialon
320 pages
Paru en 29 octobre 2014
Thèmes en français :
,

葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏

碧翠絲.米亞隆
320
2017/09/09
Thèmes en chinois traditionnel :
getImagesssss
indexe

Secrets de pâtissiers - 180 cours illustrés en pas à pas

Alain Ducasse
643 pages
Paru en 29 octobre 2015
Thèmes en français :

法國7大甜點師烘焙祕技全書

艾倫.杜卡斯
644
2017/03/08
Thèmes en chinois traditionnel :
getImagee
Intowine fr

Into Wine

Olivier MAGNY
256 pages
Paru en 21 novembre 2013
Thèmes en français :
,

來喝葡萄酒:停不下來的酒途冒險

奧利維耶.馬尼
240
2016 03 10
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Intowine
regime fr

REGIME 5/2 A LA FRANCAISE

Charlotte Lasceve , Charlotte Debeugny, Delphine De Montalier
208 pages
Paru en 19 février 2014
Thèmes en français :
,

法國女人吃美食享瘦的5/2健康輕斷食

戴爾芬.德.蒙達里耶
216
2016 03 09
Thèmes en chinois traditionnel :
,
regime
Pasta fr

Pasta ! : Pâtes fraîches, ravioli, lasagne, cannelloni...

Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet, Paul Valéry
128 pages
Paru en 19 juin 2015
Thèmes en français :

手作義大利麵聖經:法國食譜天王從麵團開始,教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

梵樂希
128
2016 02 17
Thèmes en chinois traditionnel :
Pasta
sauces fr

Sauces ! : De la technique à la recette

Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet
128 pages
Paru en 16 janvier 2015
Thèmes en français :

手作醬汁聖經:法國食譜天王教你做出經典西式醬汁,塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

瓦雷西‧杜葉
128
2016 02 17
Thèmes en chinois traditionnel :
sauces
En Cuisine by Chef Simon

En Cuisine! By Chef Simon

Bertrand Simon
256 pages
Paru en 9 octobre 2013
Thèmes en français :

法國廚神西蒙上菜: 50道經典食譜, 50個獨門祕技, QR Code影片示範

貝爾通.西蒙
240
2015 12 31
Thèmes en chinois traditionnel :
Ch En cuisine by Chef Simon
L'Amour du Pain

Firippu bigo no pan : L'amour du pain

Philippe Bigot
pages
Paru en 1 septembre 2005
Thèmes en français :
,

愛上麵包: 法國麵包教父Philippe Bigot的烘焙教學全集


208
2015 12 08
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Ch lamour du pain
Le Gâteau Magique

LE GATEAU MAGIQUE

Christelle Huet-Gomez
72 pages
Paru en 20 août 2014
Thèmes en français :
,

魔法蛋糕全書: 爽口布丁+濃郁奶霜+輕盈天使, 烘焙玩家的聰明配方, 零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派!

克莉絲黛.雨耶-戈梅茲
144
2015 12 10
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Ch Gâteau Magique
O les ateliers de MasterChef

La pâtisserie - les ateliers Masterchef

Chloé CHAUVEAU , Dorian Nieto, Dorian Nieto
223 pages
Paru en 26 septembre 2013

法國主廚的甜點工作坊: 70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點


224
2015 12 01
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Ch les ateliers de MasterChef
Leçons de Confitures

Leçons de confitures

Christine Ferber
312 pages
Paru en
Thèmes en français :
,

果醬女王」克莉絲汀.法珀的果醬聖經:270道詳盡食譜---無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做!享受獨特濃郁的水果芳香

克莉絲汀.法珀
312

Thèmes en chinois traditionnel :
,
果醬聖經
J'aime New York Cityguide Edition

J'aime New York: Cityguide Edition

Alain Ducasse
235 pages
Paru en 6 novembre 2014
Thèmes en français :
,

紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家

艾倫.杜卡斯
240
2015 11 12
Thèmes en chinois traditionnel :
,
紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家
J'aime Paris Cityguide Edition fr

J'aime Paris: Cityguide Edition

Alain Ducasse
245 pages
Paru en 6 novembre 2014
Thèmes en français :
,

巴黎美食指南:法國廚神艾倫‧杜卡斯的100個美味店家

艾倫.杜卡斯
248
2015 11 12
Thèmes en chinois traditionnel :
, ,
巴黎美食指南
Hermé fr

Pierre Herme Macaron

Pierre Hermé
260 pages
Paru en 23 octobre 2014
Thèmes en français :
, ,

Pierre Herme Macaron馬卡龍聖經

皮耶.艾曼
264
2015 11 05
Thèmes en chinois traditionnel :
, ,
Hermé ch
CHEESE CAKES DE CHEZ BERKO

CHEESE CAKES DE CHEZ BERKO

Steve Schouflikir
72 pages
Paru en 03012014

Bonjour!起司蛋糕

史提夫‧史裘費可
74
2015 09 15
Thèmes en chinois traditionnel :
Bonjour! 起司蛋糕
L'atelier gourmand d'Eric Kayser - fr

L'atelier gourmand d'Eric Kayser

Eric Kayser
192 pages
Paru en 5 novembre 2014

法國麵包教父的甜點配方: 梅森凱瑟的70款法式蛋糕及基礎技法, 讓你在家複製巴黎名店的感動美味

艾瑞克.凱桀
256
2015 07 03
Thèmes en chinois traditionnel :
L'atelier gourmand d'Eric Kayser - ch
Crêpes et galettes - fr

Crêpes et galettes

Nathalie Carnet, AnneCé Bretin
80 pages
Paru en 15 janvier 2014

美味的法式可麗餅

安瑟.布列頓
80
2015 06 08
Thèmes en chinois traditionnel :
Crêpes et galettes - ch
Nature Desserts - fr

Nature : Simple Sain et Bon - Desserts

Alain Ducasse
160 pages
Paru en 31 mars 2011

法國廚神的家常風甜品

亞倫.杜卡斯
160
2015 04 20
Thèmes en chinois traditionnel :
Nature Desserts - ch
Gâteaux magiques - 1 préparation, 3 textures - fr

Gâteaux magiques: 1 préparation, 3 textures

Aurélie Desgages
80 pages
Paru en 20 août 2014

神奇魔法蛋糕! 1次烘焙, 3種口感!

歐荷莉.戴卡吉
80
2015 03 12
Thèmes en chinois traditionnel :
Gâteaux magiques - 1 préparation, 3 textures - ch
A la mère de famille - Les recettes gourmandes de Julien Merceron - fr

A la mère de famille: Les recettes gourmandes de Julien Merceron

Jean Cazals , Julien Merceron
280 pages
Paru en 23 novembre 2011

巴黎最老甜點舖: 堅持250年, 109道法式經典配方

朱利安.麥瑟朗
288
2015 03 05
Thèmes en chinois traditionnel :
A la mère de famille - Les recettes gourmandes de Julien Merceron - ch
Gourmandise - Histoire d'un péché capital - fr

Gourmandise: Histoire d'un péché capital

Florent Quellier
288 pages
Paru en 13 octobre 2010

饞: 貪吃的歷史

弗羅杭.柯立葉
224
2015 03 05
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Gourmandise - Histoire d'un péché capital - ch
NATURE SIMPLE SAIN ET BON - fr

Nature, Simple Sain et Bon

Christophe Saintagne, Paule Neyrat, Alain Ducasse
359 pages
Paru en 29 octobre 2009

法國廚神的自然風家庭料理:190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心

亞倫.杜卡斯
360
2015 02 03
Thèmes en chinois traditionnel :
NATURE SIMPLE SAIN ET BON - ch
Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs - fr

Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs


238 pages
Paru en 2 octobre 2013

巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書: 102個終生受用的烘焙技法x50道必學的法式經典


238
2015 01 28
Thèmes en chinois traditionnel :
Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs - ch
Les gâteaux maison - fr

Les gâteaux maison

Abi Fawcett
256 pages
Paru en 9 février 2011

手感蛋糕解構全書

艾比.法賽特
256
2015 01 06
Thèmes en chinois traditionnel :
Les gâteaux maison - ch
Burgers - Hot-dogs et bagels entre potes -fr

Burgers ! : Hot-dogs et bagels entre potes

Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet
139 pages
Paru en 18 avril 2013

漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!麵包、醬料、配菜到肉餡,讓你輕鬆享受

瓦雷西‧杜葉
152
2015 01 01
Thèmes en chinois traditionnel :
Burgers - Hot-dogs et bagels entre potes -fr
New York - les recettes culte - fr

New York, les recettes culte

Marc Grossman
274 pages
Paru en 17 octobre 2012

我的紐約客廚房:128道經典紐約風格料理在家輕鬆做!

馬克‧葛羅斯曼
280
2014 11 22
Thèmes en chinois traditionnel :
New York - les recettes culte - ch
Frozen Yogurt à la française - fr

Frozen Yogurt à la française

Mathilde Lorenzi, Constance Lorenzi
160 pages
Paru en 14 août 2013

Bonjour!優格冰淇淋

康士坦絲‧洛漢吉
160
2014 11 17
Thèmes en chinois traditionnel :
Frozen Yogurt à la française - ch
Le Larousse du Pain - fr

Le Larousse du Pain : 80 recettes de pains et viennoiseries

Eric Kayser
304 pages
Paru en 23 octobre 2013

法國麵包教父的經典配方

艾瑞克.凱桀
304
2014 11 07
Thèmes en chinois traditionnel :
Le Larousse du Pain - ch
Le vin c'est pas sorcier - fr

Le vin c'est pas sorcier

Yannis Varoutsikos, Ophélie Neiman
216 pages
Paru en 4 septembre 2013

我的葡萄酒生活提案

歐菲莉.奈曼
216
2014 09 26
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Le vin c'est pas sorcier - ch
L'atelier Pain - fr

L'atelier Pain

Cécile Decaux, Guillaume Decaux
127 pages
Paru en 12 mars 2008

再次愛上麵包機

紀堯姆‧德寇
128
2014 09 03
Thèmes en chinois traditionnel :
L'atelier Pain - ch
Cuisine pour débutants gâteaux et desserts - fr

Cuisine pour débutants gâteaux et desserts

Kéda Black
36 pages
Paru en 21 septembre 2011

1圖1步驟! 巴黎主廚帶你輕鬆做甜點

Kéda Black
88
2014 05 31
Thèmes en chinois traditionnel :
Cuisine pour débutants gâteaux et desserts - ch
Cuisine de l'étudiant - les basiques - fr

Cuisine de l'étudiant - les basiques

Kéda Black
68 pages
Paru en 25 août 2010

1圖1步驟! 巴黎主廚帶你簡單做輕食

Kéda Black
88
2014 05 31
Thèmes en chinois traditionnel :
Cuisine de l'étudiant - les basiques - ch
Délices - Sublimes et exquises pâtisseries - fr

Délices : Sublimes et exquises pâtisseries

Christian Sarramon, Pierre Hermé
173 pages
Paru en 4 novembre 2009

法式甜點傳奇: 名點、名廚、名店細說從頭

皮耶.艾曼
176
2014 04 29
Thèmes en chinois traditionnel :
Délices - Sublimes et exquises pâtisseries - ch
La cuisine selon Proust - fr

La cuisine selon Proust

Anne Borrel
191 pages
Paru en 3 juin 2009

普魯斯特的盛宴: 重現法國文豪追憶似水年華的飲食、文學與人生

安.伯瑞爾
192
2014 04 29
Thèmes en chinois traditionnel :
, , ,
La cuisine selon Proust - ch
L'alimentation de Nos Petits - fr

L'alimentation de nos petits

Eric Fénot, Delphine Brunet, Béatrice Vigot-Lagandré, Catherine Bourron-Normand
207 pages
Paru en 2 octobre 2009

打造親子專屬廚房: 0-6歲幼兒營養食譜

卡緹琳.布轟諾-蒙德
216
2012 07 01
Thèmes en chinois traditionnel :
,
L'alimentation de Nos Petits - ch
recettes pour mini cocottes - fr

Recettes pour mini cocottes

José Maréchal
72 pages
Paru en 1 septembre 2010

MINI COCOTTES浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜X 50

José Maréchal
72
2014 03 03
Thèmes en chinois traditionnel :
recettes pour mini cocottes - ch
Le moule à cake  50 recettes gourmades - fr

Le moule à cake : 50 recettes gourmades

Martine Lizambard
105 pages
Paru en 7 octobre 2010

我的第一本法式磅蛋糕: 50種歐式美味

Martine Lizambard
112
2014 02 26
Thèmes en chinois traditionnel :
Le moule à cake  50 recettes gourmades - ch
Bistrot Autour et avec les recettes du Paul Bert - fr

Bistrot : Autour et avec les recettes du Paul Bert

Christian Sarramon, François Simon, Bertrand Auboyneau
213 pages
Paru en 12 octobre 2011

Bistrot: 走進巴黎小酒館

貝爾東‧歐布瓦諾
216
2013 10 29
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Bistrot Autour et avec les recettes du Paul Bert - ch - 300
Best of Paul Bocuse - fr - 300

Best of Paul Bocuse

Paul Bocuse
102 pages
Paru en 15 décembre 2011
Thèmes en français :

大師之最保羅.博庫斯

保羅.博庫斯
72
2013 09 11
Thèmes en chinois traditionnel :
Best of Paul Bocuse - ch - 300
Best of Joël Robuchon - fr - 300

Best of Joël Robuchon

Joel Robuchon
61 pages
Paru en 26 novembre 2009

大師之最喬埃.侯布雄

喬埃.侯布雄
64
2013 09 11
Thèmes en chinois traditionnel :
Best of Joël Robuchon - ch - 300
Paris pour les hommes - fr

Paris pour les hommes

Thierry Richard
160 pages
Paru en 5 octobre 2011

寫給男人的巴黎

提埃希.李察
160
2013 08 01
Thèmes en chinois traditionnel :
, ,
Paris pour les hommes - ch
Daily Marx - fr

Daily Marx

Mathilde de L'Ecotais, Sandrine Quétier, Thierry Marx
143 pages
Paru en 12 mai 2011

馬克思的家常菜

提耶里.馬克思
144
2013 08 01
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Daily Marx - ch
Atlas mondial des vins - fr

Atlas mondial des vins

Hélène Velasco-Graciet , Raphaël Schirmer
80 pages
Paru en 22 mai 2010

葡萄酒的世界地圖

拉斐爾.西爾莫
84
2013 03 14
Thèmes en chinois traditionnel :
, , ,
Atlas mondial des vins - ch - 300
516MSH6K6QL._SL500_AA300_

Desserts

Pierre Hermé
pages
Paru en 2000
Thèmes en français :
,

Pierre Herme獨創糕點: 精準配方&製作技巧, 探索皮耶艾曼大師非比尋常的美味祕密

皮耶.艾曼
304
2012 12 25
Thèmes en chinois traditionnel :
Pierre Herme ch
Atlas mondial des cuisines et gastronomies fr

Atlas mondial des cuisines et gastronomies

Olivier Etcheverria, Gilles Fumey
79 pages
Paru en 7 octobre 2009
Thèmes en français :

美食的世界地圖

吉爾.富梅
88
2012 11 23
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Atlas mondial des cuisines et gastronomies tw
Best of Alain Ducasse - fr

Best of Alain Ducasse

Alain Ducasse
100 pages
Paru en 8 décembre 2011

大師之最亞朗.杜卡斯

亞倫.杜卡斯
112
2012 10 04
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Best of Alain Ducasse
Best of Pierre Herme - fr

Best of Pierre Hermé

Pierre Hermé
112 pages
Paru en 17 novembre 2011

大師之最皮耶艾曼

皮耶.艾曼
112
2012 10 04
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Best of Pierre Herme - ch
100-Pain - La saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes - fr

100% Pain : La saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes

Eric Kayser
159 pages
Paru en 25 septembre 2006

天然麵包百分百

艾瑞克.凱桀
160
2012 09 01
Thèmes en chinois traditionnel :
,
100- Pain - La saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes - ch
monassiettemasante

Mon assiette, ma santé, ma planète

Pierre Weill
278 pages
Paru en 15 avril 2010
Thèmes en français :
,

我的餐盤,我的健康,我的星球

皮爾.威耶
320
2012 01 01
Thèmes en chinois traditionnel :
, ,
Mon assiette, ma santé, ma planète
Leçons de confitures fr

Leçons de confitures

Bernhard Winkelmann, Christine Ferber
312 pages
Paru en 4 mars 2009

果醬女王的經典果醬課: 果醬女王克莉絲汀.法珀的270道詳盡食譜

克莉絲汀.法珀
312
2012 02 08
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Leçons de confitures ch
Le Larousse du chocolat - Recettes, techniques et tours de main fr

Le Larousse du chocolat : Recettes, techniques et tours de main

Pierre Hermé
367 pages
Paru en 1 octobre 2009

巧克力全書

皮耶.艾曼
368
2011 07 22
Thèmes en chinois traditionnel :
Le Larousse du chocolat - Recettes, techniques et tours de main ch
Cuisine des bistrots parisiens - fr

Cuisine des bistrots parisiens : Petits plats et grandes recettes

Camille Virolleaud, Marianne Boilève
92 pages
Paru en 23 mai 2006
Thèmes en français :

巴黎小餐館

瑪麗安.波列芙
96
2011 03 31
Thèmes en chinois traditionnel :
Cuisine des bistrots parisiens - ch
Cuisine en Terres Provençales - fr

Cuisine en Terres Provençales

Jean-Marc Boudou, Marianne Boilève
93 pages
Paru en 18 janvier 2006
Thèmes en français :

普羅旺斯季節料理

瑪麗安.波列芙
96
2011 03 11
Thèmes en chinois traditionnel :
Cuisine en Terres Provençales - ch
La Bonne Cuisine de Bourgogne - fr

La Bonne Cuisine de Bourgogne

Adeline Bech, Julien Frizot
95 pages
Paru en 10 octobre 2006
Thèmes en français :

漫食布根地

朱利安.弗里松
96
2011 08 23
Thèmes en chinois traditionnel :
La Bonne Cuisine de Bourgogne - ch
Cuisine en Bordelais

Cuisine en Bordelais

Philippe Audoy, Christian Garraud
95 pages
Paru en 10 octobre 2006
Thèmes en français :

極味波爾多

克里斯瓊‧卡洛
96
2011 06 21
Thèmes en chinois traditionnel :
Cuisine en Bordelais - ch
Desserts gourmands venus d'ailleurs - fr

Desserts gourmands venus d'ailleurs

Nadine Sanchez, Dom Compare
95 pages
Paru en 08 octobre 2008
Thèmes en français :

世界甜點大賞

唐‧坎柏爾
96
2011 05 24
Thèmes en chinois traditionnel :
Desserts gourmands venus d'ailleurs - ch
Desserts de notre enfance

Desserts de notre enfance

Kristel Riethmuller, Dom Compare
96 pages
Paru en 14 novembre 2006
Thèmes en français :

法式家傳童年甜點

唐‧坎柏爾
96
2011 08 11
Thèmes en chinois traditionnel :
Desserts de notre enfance - ch
Le Larousse des desserts fr

Le Larousse des desserts

Pierre Hermé
464 pages
Paru en 19 octobre 2011

大師糕點

皮耶.艾曼
464
2010 09 27
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Le Larousse des desserts ch
Les secrets de la casserole

Les secrets de la casserole

Hervé This
231 pages
Paru en 2 octobre 2008
Thèmes en français :

鍋裡的秘密

艾維.提斯
256
2010 04 23
Thèmes en chinois traditionnel :
Les secrets de la casserole - ch
Le Goût du vin - fr

Le Goût du vin : Le grand livre de la dégustation

Jacques Blouin, Emile Peynaud
237 pages
Paru en 19 octobre 2006
Thèmes en français :

葡萄酒的風味

艾米爾.培諾
296
2010 10 17
Thèmes en chinois traditionnel :
Le Goût du vin - ch
Traite elementaire de cuisine

Traite Elementaire de Cuisine

Hervé This
237 pages
Paru en 6 mars 2002
Thèmes en français :

認識分子廚藝:顛覆傳統美食體驗的料理革命

艾維.提斯
256
2010
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Traité élémentaire de cuisine - ch
Petit precis de cuisine moleculaire

Petit precis de cuisine moleculaire

Anne Cazor
159 pages
Paru en 22 octobre 2008
Thèmes en français :

創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜

安娜.卡卓
144
2010 01 19
Thèmes en chinois traditionnel :
,
Petit Précis de Cuisine Moléculaire - ch
Petit Larousse du chocolat fr

Petit Larousse du chocolat

Le Cordon Bleu
250 pages
Paru en 3 novembre 2008

法國藍帶巧克力聖經

法國藍帶廚藝學院
384
2009 11 10
Thèmes en chinois traditionnel :
Petit Larousse du chocolat ch
Les cuisines de l'Elysée - Le pâtissier des présidents raconte  fr

Les cuisines de l’Elysee : Le patissier des presidents raconte

Jean Mauduit, Francis Loiget
284 pages
Paru en 7 mars 2007

法國甜點王:愛麗榭宮甜點御廚的傳奇人生

法蘭西斯・羅傑
304
2009 05 03
Thèmes en chinois traditionnel :
Les cuisines de l'Elysée - Le pâtissier des présidents raconte  ch
Le Cordon Bleu Desserts fr

Le Cordon Bleu Desserts

Le Cordon Bleu
224 pages
Paru en 25 juillet 2002

糕點聖經

法國藍帶廚藝學院
224
2008 12 17
Thèmes en chinois traditionnel :
Le Cordon Bleu Desserts ch

Le Cordon Bleu
pages
Paru en

法國藍帶糕點應用

法國藍帶廚藝學院
160
2006 04 24
Thèmes en chinois traditionnel :
desserts le cordon bleu ch